Duwweltjie
Stellenbosch | Thistle & Weed
2019
Duwweltjie is werkelijk iets speciaals. De druiven komen van een “heritage bush vine vineyard” uit 1956 in Muldersvlei – Paarl. De wijn wordt pas vier jaar gemaakt en de vorige jaargangen (2016-2017-2018) kregen iedere keer opnieuw de hoogst haalbare waardering van 5-sterren in de Platter’s Guide.
Bestel deze fles
De druif
Chenin Blanc.
De wijngaard
De druiven komen van een 65-jaar oude wijngaard in Muldersvlei/Paarl.
De vinificatie
Rijping gedurende 11 maanden in 3 jaar oude Franse eikenhoutenvaten (225L).
Bewaren
In een geklimatiseerde omgeving bewaren (14-16 Graden Celsius). Drinken 2020-2024.
Stephanie Wiid & Etienne Terblanche
Wijnmaker
Wijnmaakster Stephanie Wiid en viticulturist Etienne Terblanche zijn in 2015 een joint venture gestart om op ambachtelijke wijze wijn te produceren. De naam Thistle and Weed is geïnspireerd op het onkruid wat groeit op de verschillende wijngaarden.
