The Work of Time
Robertson | Springfield Estate
2014
De wijn heeft een intens rode kleur, heerlijke aroma’s met tonen van zwart fruit, bessen en bramen. De smaak geeft veel concentratie met licht vanille en veel elegantie. Zachte tannines en een verrukkelijke lange afdronk.
Bestel deze fles
De druif
Cabernet Franc (43%), Cabernet Sauvignon (24%), Merlot (19%), Petit Verdot (14%).
De wijngaard
De wijngaarden liggen op het eigen domein in Robertson. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 25-30 jaar.
De vinificatie
De wijn rijpt gedurende 24 maanden in 300 liter Franse eikenhouten vaten (Sequin Moreau). Daarna nog 48 maanden rijping op fles.
Bewaren
In een geklimatiseerde omgeving bewaren (14-16 Graden Celsius). Drinken 2020-2028.
Abrie Bruwer
Wijnmaker
De familie Bruwer is de eigenaar van dit fraaie wijndomein. Abrie Bruwer is wijnmaker in hart en nieren en maakt hier al 20 jaar zijn wijnen. Hij produceert een uitgebalanceerde range elegante wijnen waar “with respect to mother nature” bovenaan staat. Van fris, fruitig, elegant tot vol, aromatisch, houtgelagerd.. een must voor de liefhebbers!
