Honeybunch
Stellenbosch | Remhoogte Wine Estate
2019
Voor de liefhebbers van houtgelagerde Chenin Blanc wijnen is dit een waar feestje. Een volle aromatische wijn met veel lengte en diepgang. Een “single vineyard” van 2 hectare met wijnstokken die 33 jaar oud zijn.
Bestel deze fles
De druif
Chenin Blanc 100%.
De wijngaard
De druiven komen van de eigen wijngaarden op het domein in Simonsberg.
De vinificatie
Fermentatie gedurende 9 maanden op eikenhouten vaten van 225L en 300L. 20% nieuwe vaten.
Bewaren
In een geklimatiseerde omgeving bewaren (14-16 Graden Celsius). Drinken 2020-2024.
Remhoogte Wine Estate
Wijnmakers
De familie Boustred is verantwoordelijk voor dit 55 hectare grote wijndomein in Stellenbosch. De historie van dit domein gaat terug tot 1812 in de tijd dat paard en wagen remmen nodig hadden om de afdaling naar Stellenbosch te overleven : remhoogte.
