De First Light heet zo omdat de druiven geplant zijn dat ze het eerste licht van de dag meepakken. Richting het zuiden, zodat ze lekker afgekoeld worden door de frisse zeewind. Je ruikt tropische aroma’s van guave, kiwi en abrikoos. De smaak is erg fris: veel fruit als appel, mango en perzik.
Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinotage.
De druiven komen van de eigen wijngaarden op het domein in Simonsberg.
Fermentatie gedurende 24 maanden op eikenhouten vaten waarvan 30% nieuw.
In een geklimatiseerde omgeving bewaren (14-16 Graden Celsius). Drinken 2018-2024.
De familie Boustred is verantwoordelijk voor dit 55 hectare grote wijndomein in Stellenbosch. De historie van dit domein gaat terug tot 1812 in de tijd dat paard en wagen remmen nodig hadden om de afdaling naar Stellenbosch te overleven : remhoogte.