Chronicle Cape Blend
Stellenbosch | Remhoogte Wine Estate
2015
Een unieke rode wijn waarbij druiven van alle 19 verschillende wijngaarden en 8 diverse bodemtypes zijn gebruikt. Bordeaux-stijl à la Zuid Afrika!
Bestel deze fles
De druif
Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinotage.
De wijngaard
De druiven komen van de eigen wijngaarden op het domein in Simonsberg.
De vinificatie
Fermentatie gedurende 24 maanden op eikenhouten vaten waarvan 30% nieuw.
Bewaren
In een geklimatiseerde omgeving bewaren (14-16 Graden Celsius). Drinken 2018-2024.
Remhoogte Wine Estate
Wijnmakers
De familie Boustred is verantwoordelijk voor dit 55 hectare grote wijndomein in Stellenbosch. De historie van dit domein gaat terug tot 1812 in de tijd dat paard en wagen remmen nodig hadden om de afdaling naar Stellenbosch te overleven : remhoogte.
