Een unieke rode wijn waarbij druiven van alle 19 verschillende wijngaarden en 8 diverse bodemtypes zijn gebruikt. Bordeaux-stijl à la Zuid Afrika!
Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinotage.
De druiven komen van de eigen wijngaarden op het domein in Simonsberg.
Fermentatie gedurende 24 maanden op eikenhouten vaten waarvan 30% nieuw.
In een geklimatiseerde omgeving bewaren (14-16 Graden Celsius). Drinken 2018-2024.
De familie Boustred is verantwoordelijk voor dit 55 hectare grote wijndomein in Stellenbosch. De historie van dit domein gaat terug tot 1812 in de tijd dat paard en wagen remmen nodig hadden om de afdaling naar Stellenbosch te overleven : remhoogte.