Fleurfontein
Stellenbosch | Keermont
2017
Zuid Afrika op z’n mooist! Intense gouden kleur en prachtige aroma’s van kiwi, abrikoos, citrus, hazelnoot en vanille. Een kleine oogst van 3500 flessen (37,5cl). Alcohol 11,50%. TA 93/100.
Bestel deze fles
De druif
Sauvignon Blanc.
De wijngaard
De naam (Fleurfontein – Flower Fountain) is bedacht door de waterbron die direct naast deze wijngaard ligt.
De vinificatie
Het dikke stroperige sap (late harvest) rijpt gedurende 18 maanden op Franse en Hongaarse eikenhouten vaten.
Bewaren
In een geklimatiseerde omgeving bewaren (14-16 Graden Celsius). Drinken 2019-2030.
Alex Starey
Wijnmaker
Alex studeerde “Viticulture and Oenology” aan de universiteit van Stellenbosch (2002). Daarna heeft hij veel ervaring opgedaan in verschillende wijngebieden zoals Maipo Valley (Chili), Penedes en Priorat (Spanje), St-Emilion en Côte Rôtie (Frankrijk). Vanaf 2005 is hij intensief betrokken bij Keermont als wijnmaker en met de uitdaging om de hoogst mogelijke kwaliteit in de wijngaarden te realiseren.
