Estate Reserve
Stellenbosch | Keermont
2013
Het paradepaardje van Keermont. Diep intens sap met heerlijke aroma’s van rijpe kers, wilde bessen, geplette kruiden. Voor de liefhebbers!
Bestel deze fles
De druif
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec.
De wijngaard
De druiven komen van verschillende wijngaarden op het domein. Er wordt uitsluitend met eigen fruit gewerkt.
De vinificatie
De wijn heeft 24 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten en daarna nog 36 maanden op fles in de geklimatiseerde kelder.
Bewaren
In een geklimatiseerde omgeving bewaren (14-16 Graden Celsius). Drinken 2019-2028.
Alex Starey
Wijnmaker
Alex studeerde “Viticulture and Oenology” aan de universiteit van Stellenbosch (2002). Daarna heeft hij veel ervaring opgedaan in verschillende wijngebieden zoals Maipo Valley (Chili), Penedes en Priorat (Spanje), St-Emilion en Côte Rôtie (Frankrijk). Vanaf 2005 is hij intensief betrokken bij Keermont als wijnmaker en met de uitdaging om de hoogst mogelijke kwaliteit in de wijngaarden te realiseren.
