Chenin Blanc

Stellenbosch/ Swartland | Carinus Family Vineyards

Chenin Blanc

2019

Zeer verfijnde wijn van een oude wijngaard (1981) in Swartland. Mooi zacht van smaak en elegant in zijn houttonen. Kleine oplage van 5500 flessen. Een must have! (GS – 92/100).

De druif

Chenin Blanc.

De wijngaard

Kleine oudere wijngaard (1981) van 7 hectare in Swartland. De “Premier Cru” druiven (ong. 3,5 hectare) worden hier voor deze wijn gebruikt.

De vinificatie

Rijping gedurende 10 maanden in oude Franse eikenhouten vaten.

Bewaren

In een geklimatiseerde omgeving bewaren (14-16 Graden Celsius). Drinken 2020-2023.

Danie & Hugo Carinus

Wijnmaker

Danie en Hugo Carinus (beide viticulturist) zijn verre familie, goede vrienden en zijn bekende producenten die hun fruit voornamelijk verkopen aan gerenommeerde wijnhuizen (o.a. Alheit Vineyards, Crystallum, Raats Family Wines, Thorne & Daughters, Mulderbosch) in de Western Cape. Zij bezitten een tweetal “fruitfarms” in Stellenbosch en nog eentje in Swartland. In 2015 heeft men besloten om van het allerbeste fruit wijn in eigen beheer te gaan maken.

Bekijk alle wijnen van Carinus Family Vineyards

IMG_9331
0