Nog een paradepaartje uit de portfolio van Alheit Vineyards. De druiven komen van Oudam Farm in Skurfberg. De naam van de wijn is vernoemd naar een steile rotswand op het domein die weent wanneer het regent.
Chenin Blanc.
De druiven komen van Oudam Farm in Skurfberg. De naam van de wijn is vernoemd naar een steile rotswand op het domein die weent wanneer het regent.
Fermentatie gebeurt in houten foeders en eieren van cement of kunststof, bij gereguleerde temperatuur; rijping op kleinere formaten gebruikt hout.
In een geklimatiseerde omgeving bewaren (14-16 Graden Celsius). Drinken 2019-2026.
Chris en Suzaan Alheit zijn twee uitermate gedreven jonge wijnmakers die met hun Alheit Vineyards werkelijk vanaf dag 1 tot de “Grand Cru” buitencategorie van Zuid Afrika behoren. De Chenin Blanc druiven worden voornamelijk geplukt op meerdere oude percelen in Swartland en de Semillon komt uit Franschhoek. De wijn wordt vervolgens gemaakt op Hemelrand (Hemel-en-Aarde Road) in Walker Bay.