Olifantsberg Lark Chenin Blanc 2017

13.95

Fruitige en complexe chenin blanc.

9 op voorraad

Categorie: Tag:
Beschrijving

Beschrijving

Lark is Engels voor leeuwerik, de achternaam van eigenaar Paul Leeuwerik.

Kleur: helder volgeel.
Geur: open, rijpe appel en zoete peer, grapefruit, perzik en hint van vanille.
Smaak: vol, sappig en rijp fruit. Honing en een lekker fijn nootachtig bittertje op eind.
Houdbaar: Nu op dronk, blijft zeker lekker tot 2023.
Lekker bij: vrijwel alles uit de zee, viskoekjes, Thais, parelhoen, pittige vega gerechten.

Vineyard
The grapes come from a 11 year old trellised vineyard on the lower part of the farm. The soil is mainly sandstone layered with a clay-shale which adds a unique element to this heritage varietal.

Winemaking
Grapes are whole bunch pressed to ensure elegant extraction. Natural and inoculated fermentation took place in 500L French (5% new) and Hungarian (5% new) oak barrels. Part of the wine was also fermented in a French oak foudre. The wine was aged for 10 months on the lees contributing to the richness and texture of the wine.

Misschien vindt u deze ook leuk…

0