Brookdale Mason Road Chenin Blanc 2019

13.50

Bijzondere complexe wijn van een jonge getalenteerde wijnmaakster.

9 op voorraad

Categorie: Tag:
Beschrijving

Beschrijving

Kleur: licht goudgeel
Geur: florale tonen en tonen van rijp fruit.
Smaak: rijk, krachtig en vol met een spannende aciditeit
Houdbaar: nu op dronk, zal zeker tot eind 2023 lekker blijven
Lekker bij: stevige, gekruide gerechten met gevogelte en pittige gerechten uit de Aziatische keuken.

Wijngaardinformatie
De Mason Road chenin blanc komt van jonge wijngaarden (circa 15 jaar oud) rondom Brookdale Estate. Het huis ligt bij Klein Drakenstein in Paarl, een reeds lang bestaand wijngebied met een lange historie.

Vinification
De druiven worden na de oogst ontsteelt en gekneusd. Na een lichte persing start de gisting door natuurlijke gisten op roestvrij staal (85%) en oude Frans eiken vaten. Na ongeveer 4-6 maanden worden de wijnen geblend tot de finale compositie.

Het wijnhuis
Brookdale is het estate van Tim Rudd. Deze Engelsman is gevallen voor het land, de wijnen en de wijnstreken van Zuid-Afrika. In Paarl vond hij het domein, waarvan hij dacht dat het een grote toekomst had. Tim omringde zich met de beste Zuid-Afrikaanse specialisten die hij kon vinden. Duncan Savage als consultant-winemaker en Jaco Engelbrecht als viticultarist. Zij besloten samen om te kiezen voor field-blends met witte en rode Rhône-rassen en natuurlijk chenin blanc. Vooral de oudere wijngaarden, die al beplant waren met chenin blanc laten zien, dat de bodem die rijk is aan graniet, klei, kwarts en schist uitermate geschikt is voor deze druivensoort. Vanaf 2019 is Kiara Scott verantwoordelijk voor de vinificatie voor alle wijnen bij Brookdale Estate.

Misschien vindt u deze ook leuk…

1